Сало будет дефицитом: в Украине посчитали свиней и других сельскохозяйственных животных

В общем поголовье крупного рогатого скота по состоянию на начало этого месяца в стране составило 3 860 400 голов, что на 4,5% меньше, чем в прошлом году в этот период. Свиней насчитали 6 135 300 голов, что на 8,1% меньше, чем в прошлом году на 1 апреля. Овец и коз стало меньше на 4,1%, а птицы - на 1,2% больше.

Больше коров содержат в Винницкой области - 148 800 голов, свиней, а также птицы - на Киевщине – 513 000 и 29 168 900 голов, овец и коз - в Одесской области - 372 100.

"Ситуация с поголовьем крупного рогатого скота - бесперспективна, - рассказывает Экспресс-онлайн Иван Стефанишин, эксперт по аграрным вопросам. - Значительная часть этих сельскохозяйственных животных сосредоточена у населения. Поскольку содержание скота - дело трудоемкое и затратное, то ежегодно наблюдается сокращение поголовья на 3-5%. В отношении свиноводства, то непонятной является политика борьбы с африканской чумой в стране, которая приводит к сокращению поголовья этих животных. В частности, наблюдается уменьшение количества свиноматок. Соответственно, не стоит надеяться на то, что в этом году удастся существенно увеличить поголовье свиней. При этом импорт свинины в страну значительно вырос - почти вдвое. Овец и коз в основном содержат селяне, хотя по сравнению с прошлым годом, численность этих животных на фермах выросла".

Если говорить о птице, то, по словам эксперта, увеличивается поголовье именно бройлеров. Это мировая тенденция. Производство мяса бройлеров за три года - с 2013-го до 2016-го - выросло в мире на 5,2 миллиона тонн.

"Как будет развиваться отрасль птицеводства в Украине, будет зависеть от стабильности национальной валюты, а также от стоимости комбикормов, на которую будет влиять качество и количество собранного урожая, - говорит Иван Стефанишин. - Сейчас именно птица составляет основу мясного рациона украинцев. Это связано с низким уровнем покупательной способности населения. Поэтому очень важно, чтобы птицеводство у нас развивалось".