Трансформация молочной отрасли требует совместных усилий

В мероприятии приняли участие представители Минагрополитики, Госпродпотребслужбы и областных управлений, исследовательских и учебных учреждений, профессиональных общественных организаций, молочного бизнеса, международных организаций и проектов международной технической помощи.

 

Об этом сообщает minagro.gov.ua.

 

Главной целью конференции является повышение осведомленности заинтересованных сторон, вовлеченных в молочной отрасли, о системе контроля за безопасностью пищевых продуктов на основе оценки рисков и важности использования лучшей практики для производства безопасных молочных продуктов.

 

«Молочная отрасль является специфической, социально и экономически важной в структуре АПК. Ее потенциал пока нереализованный, отрасль находится в состоянии трансформации и очень важно найти правильные шаги, чтобы дать мощный толчок для ее развития. Сегодня мы уже имеем реальные изменения, такие как смещение производства молока от хозяйств населения в сельскохозяйственных предприятий, повышение продуктивности коров, увеличение доли молока высшего качества. Рост цен на мировом рынке и открытие новых рынков привело к увеличению экспорта украинской молочной продукции за последние восемь месяцев на 81%. Но важно не только наращивание экспорта, а в первую очередь обеспечения украинского потребителя продукцией надлежащего качества. Здесь налаживания контроля за качеством и безопасностью молочного сырья играет важную роль », - отметила Елена Ковалева.

 

По словам заместителя министра, трансформация отрасли должна происходить при государственной поддержке. Правительство в 2018 году планирует существенно увеличить расходы на развитие отрасли животноводства. Проектом Закона Украины «О Государственном бюджете Украины на 2018 год» предусмотрены на это расходы в объеме 2,3 млрд грн.

 

Кроме того, Елена Ковалева акцентировала внимание на том, что реформирование системы государственного регулирования в сфере безопасности пищевых продуктов, предусматривает повышение ответственности операторов продовольственного рынка при соблюдении требований к качеству и безопасности пищевых продуктов.

 

На конференции было объявлено на лучших практиках производства и переработки молока требованиям пищевого законодательства Украины, риск-ориентированной системе контроля за безопасностью пищевых продуктов в цикле производства и сбыта молочных продуктов в Украине, проблематике антимикробной резистентности, а также практическим шагам Госпродпотребслужбы во внедрении положений Закона Украины о государственном контроле.