Рынок диктует свои правила, сегодня мало вырастить качественную говядину. Самой сложной задачей стало продать каждую часть говяжьей туши с максимальной прибылью.
На сегодняшний день одним из наиболее перспективных направлений экспорта для животноводов является продажа говядины, живца КРС и шкур животных. Об этом рассказала председатель Ассоциации животноводов Украины Ирина Паламар в своем интервью деловому дипломатическом журналу Image.ua, посвященном 25-летию дипломатических отношений Украины.
О динамике экспорта КРС из Украины, а также - о том, почему мы экспортируем живых животных вместо готового продукта - делится в комментарии национальный консультант ФАО, эксперт сельскохозяйственных рынков Андрей Панкратов.
Сегодня арабский рынок заинтересован украинский говядиной, получаемой в результате халяльного забоя. Главная задача отечественного производителя - получить премиальную цену за это высококачественный продукт. Об этом сообщил Евгений Шатохин, международный эксперт по птицеводству и КРС.
Занимаясь глубоким анализом рынка мяса, оказалось, что самой нереализованной нишей является откорм и глубокая переработка мяса говядины. То, что у нас производится - это на 99% телятина.
Украина заинтересована в расширении торгово-экономического и инвестиционного сотрудничества с Республикой Индонезия, которая в свою очередь готова в несколько раз увеличить импорт украинских продуктов.