Українським виробникам потрібно переходити від виробництва біржових молочних продуктів до продуктів глибокої переробки. Таких як деморалізована суха сировотка, лактоферина.
Про це заявив голова ради директорів Союзу молочних підприємств України Вадим Чагаровський під час Х Всеукраїнської конференції «Молочний бізнес — 2017».
За його словами, бути сировинним придатком на міжнородному ринку — це шлях в нікуди. Потрібно шукати додану вартість продуктів.
«Димералізована сироватка зараз коштує 2500 $/т, а звичайна сироватка, яка зараз виробляється нашими підприємствами, це 600-800 $/т. На сьогодні жодне підприємство в Україні не виробляє швидкорозчинне сухе молоко, а це $400–500 від звичайної біржової ціни. А це фактично кошти, які бізнес зараз просто втрачає», — зауважив Чагаровський.
Лобіювання інтересів тваринників в органах виконавчої влади
Участь в науково-практичних заходах Асоціації із залученням європейських експертів світового рівня
Щотижневий огляд тенденцій та прогнозів розвитку тваринницької галузі