До конца года свинина может подорожать на 7%, сравнявшись в цене с говядиной. Но есть более доступные виды мяса - курятина. Такое мнение в комментарии УНН высказал председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
"Свинина до конца года в среднем может подорожать на 6-7%. Однако если сбудется прогноз специалистов, и рост цен составит 10%, свинина сравнится в стоимости с говядиной, килограмм которой в среднем стоит 124 грн.
Говядина, кстати, тоже растет, но менее медленными темпами, при том что затраты на производство этого продукта выше.
Поскольку запастись мясом заранее невозможно, я бы советовал украинцам переходить на более доступные виды мяса - мясо птицы", - сказал Дорошенко.
Самым популярным мясом птицы в Украине сегодня является курятина, добавил он.
"Выбирая курятину, украинцы как правило покупают филе или тушку бройлера. Однако есть еще голень, крылья, которые стоят более умеренно. Даже по сравнению со стоимостью за рубежом. Я бы советовал обращать внимание на них, они у нас пока недооцененные", - посоветовал эксперт.
"Мировой спрос на мясо птицы продолжает расти из-за его доступности по сравнению с другими видами мяса. Увеличение потребления мяса птицы наблюдается почти на всех мировых рынках, поэтому перспективы роста украинского экспорта достаточно благоприятны.
Лобіювання інтересів тваринників в органах виконавчої влади
Участь в науково-практичних заходах Асоціації із залученням європейських експертів світового рівня
Щотижневий огляд тенденцій та прогнозів розвитку тваринницької галузі