Цена Пасхальной корзины 2018 по прогнозам АЖУ

Уже доброй традицией для украинцев стало освящение на светлый праздник Пасхи пасхальных корзин. Ежегодно в этот день, собираясь семьями, люди идут в церковь с корзинками, в которых можно увидеть, кроме символических пасок и яиц, и кусок колбасы, и молочную продукцию, и много других вкусностей. Варианты наполнения корзины отличаются в зависимости от региона Украины, но в любом случае подбор продуктов в корзине не является случайным. Каждый имеет символическое значение.

Сам процесс сбора пасхальной корзины является своеобразным ритуалом и ответственным делом для каждой хозяйки. И закономерно возникает вопрос: а сколько же нужно потратить денег, чтобы наполнение корзины было достаточным, и не кусалось в цене.

Ассоциация животноводов Украины изучила ценовую ситуацию на рынке тех продовольственных товаров, которые украинцы кладут в свои пасхальные корзины, а также провела детальный сравнительный анализ цен относительно прошлого года.

По данным АЖУ, стоимость пасхальной корзины выросла примерно на 150-160 грн и составляет более 700 грн.

Самыми дорогими составляющими праздничной корзины в этом году, как и в предыдущие годы, будет мясная группа товаров. По сравнению с прошлым годом, цена на говядину и свинину выросла в среднем на 35% и 42% соответственно, и сегодня на рынке за килограмм свинины без кости просят в среднем 113,11 грн, а за столько же говядины без кости - 121,31 грн.

На 24% выросли в цене и колбасные изделия. За известную с детства колбасу вареную 1 сорта, или, как в народе привыкли называть, «варенку» придется отдать в 68,48 грн за килограмм.

Национальный продукт украинцев - сало - побило все рекорды по удорожанию почти на 70%. Его средняя цена составляет 70,04 грн за килограмм.

Незаменимым атрибутом пасхальных праздников являются, конечно же, куриные яйца. Именно поэтому они и пользуются наибольшим спросом накануне Пасхи. По сравнению с прошлым годом яйца куриные (1 категории) подорожали на 41%. Их цена составляет 27,16 грн за десяток.

На рынке молока и молокопродуктов тоже можно увидеть определенные изменения. Так, рост цен в данной группе товаров колеблется в диапазоне 20-25%, а стоимость непосредственно молочных продуктов выросла за год в среднем на 24%. Например, сегодня килограмм сыра стоит в супермаркете в среднем 129,32 грн.

Цены на овощную продукцию, в частности на помидоры и огурцы, которые очень часто кладут в пасхальную корзину, также изменились. В частности, цена на свежие помидоры выросла на 13% по сравнению с прошлым годом и составляет в среднем 53,67 грн, а вот стоимость свежих огурцов, наоборот, снизилась на 3% и составляет 57,47 грн за килограмм.

Ну, и самое главное украшение праздничного стола - сдобный, пасхальный хлеб - кулич. Многие хозяйки принимаются выпекать паски самостоятельно, используя рецепты, которые передаются из поколения в поколение от бабушки к матери, а кто-то, наоборот, доверяет это дело другим, покупая готовый продукт. Так, цена паски (кулича) выросла на 25% и составляет 73,30 грн за килограмм обрядового хлеба.

Ассоциация животноводов Украины поздравляет всех с наступающим праздником Светлого Христова Воскресения и желает, чтобы пасхальная корзина каждого украинского дома была богатой, вкусной, и способствовала хорошему празднованию!