Украинским производителям стоит переходить от производства биржевых молокопродуктов к продуктам глубокой переработки

Опубликовано bashun - 07-12-2017 - 09:38

Украинским производителям нужно переходить от производства биржевых молочных продуктов к продуктам глубокой переработки. Как деморализована сухая сыворотка, лактоферрин.

Об этом заявил председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский во время Х Всеукраинской конференции «Молочный бизнес - 2017».

По его словам, быть сырьевым придатком на международном рынке - это путь в никуда. Нужно искать добавленную стоимость продуктов.

«Деминерализованная сыворотка сейчас стоит 2500 $ / т, а обычная сыворотка, которая сейчас производится нашими предприятиями, это 600-800 $ / т. Сегодня ни одно предприятие в Украине не производит быстрорастворимое сухое молоко, а это $ 400-500 от обычной биржевой цены. А это фактически средства, которые бизнес сейчас просто теряет», - отметил Чагаровский.
 

Russian

Читать еще