Государство будет поддерживать повышение качества молока от населения, не прибегая к ограничениям в реализации

В то же время в 2018 году начинают действовать правительственные программы поддержки, направленные на постепенное повышение качества молочного сырья. Участие в госпрограммах позволит завершить этот процесс безболезненно и поэтапно с максимальной выгодой как для производителей, так и потребителей. Об этом шла речь во время брифинга «Закупка молока у крестьян: мифы, страхи и реальная ситуация» сегодня, 29 января. 

«Никаких запретов на закупку молока - это принципиальная позиция правительства. Зато значительная финансовая поддержка будет направлена на мероприятия по постепенному повышению качества молочного сырья. Кроме социального фактора, к взвешенной политики в этом вопросе побуждает и экономический, поскольку молокоперерабатывающая отрасль обеспечивается на треть молоком хозяйств населения», - прокомментировал первый заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Максим Мартынюк.

 При этом от констатировал, что уже сейчас абсолютное большинство украинского молока товары крестьянскими хозяйствами, соответствует требованиям и может использоваться при производстве пищевой продукции.

Переходный период с постепенного повышения качества молочного сырья может продолжаться более 2 лет. Сейчас разрабатываются гигиенические требования к молоку и молочным продуктам при производстве и переработке, которые будут вводиться в зависимости от готовности рынка и производителей. Однако даже после их имплементации, молоко второго сорта будет разрешено использовать в производстве непищевых продуктов. 

«Одним из эффективных способов повышать качество молока для небольших хозяйств может стать кооперация. Объединение в кооперативы позволит получить значительную государственную помощь на соответствующее оборудование. Для этого в 2018 году предусмотрены следующие программы: развитие животноводства, развитие фермерства и кооперации, и компенсация с/х техники, в перечень которой включено оборудование для молочной отрасли», - отметила заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Елена Ковалева. 

Переход от производства молока второго сорта к первому не требует больших финансовых затрат. Каждый шаг по изменению требований к молоку будет сопровождаться анализом рынка и его готовности к трансформациям. 

«Конечная цель - постепенное, а именно до 2022 года, приведение требований к так называемому стандарту 100/400, который соответствует европейским положениям. В результате этого процесса в выигрыше останутся и производители, и потребители. Первые смогут увеличить доходы через продажу качественного молока и выхода на организованный рынок, другие - потреблять здоровую и полезную продукцию », - отметил Председатель Госпродпотребслужбы Владимир Лапа. 

Справка: 

За 9 месяцев 2017 года на перерабатывающие предприятия поступило 3392,7 тыс. тонн молока, что на 3,5% больше чем в соответствующем периоде 2016 года. 

В том числе:

 
- в сельхозпредприятий закуплено 2053,9 тыс. тонн молока (на 5,9% больше, чем в соответствующем периоде 2016 года); 
- от хозяйств населения - 1004,5 тыс. тонн (на 1,8% больше).