Безотходное птицеводство: дополнительным источником дохода может стать птичий помет

Данная отрасль стабильно развивалась до 2014 года. Потере Украиной части территории и другие кризисные явления привели к сокращению количества домашней птицы на 9%. Изменение численности и структуры куриного поголовья в 2015-2016 годах показано в таблице.

Большинство украинцев не представляют свою жизнь без продуктов птицеводства. Мясо и яйца кур прочно вошли в рацион питания многих домохозяйств. Поэтому соответствующих товаров уделяется представляющим общественный интерес.

Гораздо меньшей популярностью пользуются продукты переработки результатов куриной жизнедеятельности - помета - хотя ему можно найти полезное применение в хозяйстве.
Ежегодно в мире домашней птицей производится около 192 млн тонн помета, который частично испаряется, частично утилизируется и попадает в почву в зависимости от численности птичьего поголовья в регионе.

Вклад Украины в этот объем составляет около 5 млн тонн помета - 2,6% от мирового и 9,9% от европейского показателя.

Эти цифры свидетельствуют о значительной экономической и экологическую проблему, связанную с пометом, которую можно было бы решить путем его переработки в том числе и в универсальное удобрение.

В настоящее время объемы мирового производства органических удобрений, в том числе и из куриного помета, кажутся микроскопическими по сравнению с десятками миллионов тонн выпуска их из минеральных - калийных, азотных и фосфорных аналогов. Несмотря на это, сегмент органических удобрений динамично развивается, и за последние семь лет этот рынок увеличился на 71%.

Благодаря мировому тренду на использование органических продуктов питания и повышение общей экологичности жизни растет спрос и на нехимические удобрения. Только в 2016 году из куриного помета было произведено на 22,2% удобрений больше, чем годом ранее.

Как видно из приведенной таблицы, Украина пока отстает от мировых темпов роста переработки помета, хотя эта отрасль является весьма перспективной, учитывая большие объемы неиспользованного сырья.

Причинами недостаточного развития отечественного рынка могут быть следующие факторы:
переработка куриного помета пока находится на этапе становления и еще не попала в фокус внимания большинства отечественных инвесторов и фермеров;
кризисные явления в национальной экономике и геополитике (производство удобрений зависит от газа) оказали негативное влияние на украинскую отрасль производства удобрений;
фермеры используют помет для удобрения своих угодий и производят сухие и компостные удобрения «кустарным методом», чем создают теневой сегмент рынка;
недостаток в Украине необходимого оборудования для переработки помета в соответствии с современными стандартами.

Особенностью украинского рынка органических удобрений в настоящее время является отсутствие импорта данной продукции, а значит и конкуренции со стороны мировых производителей. Поэтому новому игроку рынка придется отвоевывать свою долю только в отечественных предприятий, работающих в этой области, количество которых пока невелика.

Ориентация не только на внутреннее потребление органических удобрений, но и на их экспорт, делает этот бизнес еще более перспективным.