Найбільшою популярністю серед українських споживачів користується м'ясо вітчизняного виробництва. Про це свідчать результати опитування, проведеного УНН.
За перші два місяці поточного року найбільше Україна експортувала ковбаси та аналогічних виробів із м’яса до Грузії та Азербайджану — на 55 тисяч доларів та 38,7 тисяч доларів, передає УНН з посиланням на дані Держстатистики.
Експерти Асоціації постачальників торговельних мереж констатували зменшення споживання м’яса в Україні. Проаналізувавши ринок, експерти прийшли до думки, що така ситуація на м’ясному ринку спричинена невпинним здорощанням цього продукту, повідомляє agronews.ua.
Технології не стоять на місці, як і зростання чисельності населення Землі. Вчені вдосконалюють методики, щоб зробити штучне м’ясо доступним і вивести його на ринок в найближчі кілька років, повідомляє agronews.ua.
Вчені з канадського Університету Макмастера представили пластир Sentinel Wrap з прикріпленими біосенсорами, які можуть за специфічними ділянками ДНК сальмонели і кишкової палички визначити, чи заражене м'ясо. Вчені опублікували свою роботу в журналі ACS Nano, повідомляє agronews.ua.
За останні три роки в Польщі через загрозу поширення вірусу африканської чуми свиней (АЧС) було вбито 1,5 млн диких кабанів. Про це інформує Польський союз мисливців, передає УНН з посиланням на МЕОО "Зелений фронт".
Уряд Південної Кореї планує до початку травня поточного року переглянути діючі правила торгівлі щодо продуктів тваринного походження. Повідомляє «FMCG club». Зокрема, планується дозволити продаж продуктів з яловичини і свинини у контейнерах через смарт вендинг автомати.