Попит на індичатину в Україні з кожним роком росте на 20–30%. При виробництві 20–22 тис. тонн потреба внутрішнього ринку оцінюється в 90–100 тис. тонн.
Про це пише ProConsulting.
Зазначається, що найвищий попит на індичатину у Київській, Дніпропетровській і Харківській областях.
Так, пересічний українець щороку споживає 0,2–0,3 кг індичатини. Це вдесятеро менше, ніж в інших країнах. В Ізраїлі цей показник складає 12 кг, в Польщі — 6 кг.
«Рентабельність бізнесу на індичатині становить в середньому 20–25%. Інтерес інвесторів до нього росте, але існує дефіцит професійних кадрів», — зазначають в ProConsulting.
За розрахунками, кошти, вкладені в створення підприємства з виробництва індичатини потужністю до 120 тис. голів у рік, окупляться через 5,6 років.
За даними Держстатистиики у 2016 році поголів’я індиків в Україні складало 1,8 млн голів, що на 41% менше показника 1991 року та на 13,7% менше, ніж у 2015 році.
Лобіювання інтересів тваринників в органах виконавчої влади
Участь в науково-практичних заходах Асоціації із залученням європейських експертів світового рівня
Щотижневий огляд тенденцій та прогнозів розвитку тваринницької галузі