Свинина живою вагою дорожчає через обмежену пропозицію

Про це повідомляє Аналітичний відділ асоціації «Свинарі України».

Проте на цьому висхідний рух не зупинився, тож на початку третьої декади місяця свиней І-ї категорії закуповують по 35-37 грн/кг.

Жвавий приріст цін на свинину живою вагою обумовлений як обмеженістю пропозиції свиней, так і досить активним попитом з боку закупівельників. Частина останніх відзначають, що «добрати» достатні для роботи на поточному тижні обсяги було не просто. Водночас частина переробників нарікає на слабку реалізацію, декотрі з них були змушені зменшити обсяги закупівлі або навіть утриматися від заготівлі сировини по такій ціні.

Трохи стимулює попит м’ясокомбінатів на свинину непередбачуваність географії поширення АЧС: заготівля ведеться активніше, щоб не лишитися без свинини напередодні свят через вірогідні нові спалахи хвороби.

Крім того, дещо підвищує попит окремих м’ясопереробників заміна дорогої яловичини у ковбасних виробах на дешевші альтернативні види м’яса, в тому числі й на свинину. Хоча такі настрої відзначаються далеко не у всіх представників м’ясопереробки, проте ці чинники стимулюють зростання ціни.

Щодо подальшого руху закупівельних цін, то прогнози залишаються неоднозначними. Дехто очікує продовження їх висхідного руху до кінця місяця та стабілізації, інші, — навпаки, прогнозують послаблення до компромісного рівня 35 грн/кг.

Однак, побутує думка, що найближчими тижнями пропозиція свинини має дещо зрости за рахунок «випуску» додаткових об’ємів живця дрібними відгодівельними комплексами. Це в свою чергу матиме дестимулюючий вплив на ціни живця свиней забійних кондицій.

Видео

Читати ще